2023.11.29 (Wed)

とうふ工房わたなべ@比企郡ときがわ町

埼玉県比企郡ときがわ町『 とうふ工房わたなべ 』さん。
平日なのにお客さんでにぎわってた理由が分かったよ。
かなりおいしい豆腐。豆の味が濃い…!!!


外観
関越自動車道 「東松山ic」 から約20分、JR八高線 「明覚」 駅から689m

第一駐車場(店前)、第二駐車場(店舗向かいの消防署の奥)
第三駐車場(消防署横)まであるスゴさよ。


水汲み
地下30~60mの井戸から湧き出る地下水。

お豆腐に使われる豊富な地下水は、毎月定期検査もしているそうです。
(自由に持ち帰れるため汲んでいた人がいました~)


露店
店頭のテントにならぶ地場野菜やお米。


入口
入口内
お豆腐屋さん件アンテナショップみたいな感じだったな。


豆腐ドーナツ
・ センターテーブル(チョコおからドーナツは毎日30袋限定品)

当初、ここで購入した 「おからドーナツ」 を車内で食べる予定でしたが
ランチバイキングで暴飲暴食したため苦しくて買えず(笑)


試食
・ センターテーブル(冷奴の試食)


油揚げなど
・ センターテーブル(納豆やがんもどきなど)


豆腐
・ 壁沿いの冷蔵ケース(お豆腐~)


人気
人気№1アイテムは、いちばん右の青山在来大豆の 「霜里にがり絹豆腐」

・第4回&第5回 全国豆腐品評会で二年連続絹豆腐部門(1位受賞)
・Made in SAITAMA 優良加工食品大賞2021(優秀賞受賞)
・第11回 全国豆腐品評会にて絹豆腐部門(2位受賞)


産たて卵プリン
・ 壁沿いの冷蔵ケース(セイメイファームの朝採れ卵プリンなど)


厚揚げなど
おからコロッケ
・ レジ横の冷蔵ケース(厚揚げ、冷凍総菜など)

国産菜種油を使用した油揚げ(厚揚げ)は昔ながらの切付け製法。
油揚げの素となる豆腐を薄く切り、竹すだれに並べて水気を切るそうです。


いろいろ
いろいろ
その他、乾物などいろいろありますよ。


購入品
温泉湯豆腐(320円)、白おぼろ豆腐(250円)

地下水をつかった重曹水で煮るたらお豆腐とろとろ!
白おぼろもデラウマ。やや高いだけあって豆の味がゴリゴリw


朝豆乳
しぼりたて豆乳、豆乳ソフトクリーム、おからドーナツ販売中!

「おから詰め放題」 はレジ配布になったみたい→【公式サイト】
公式サイトを見て帰宅後に気づく(;^ω^)<コロナで終了かと思ってた…

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とうふ工房わたなべ

住所 埼玉県比企郡ときがわ町大字番匠372
電話 0493-65-0070
営業時間 9:00~17:00
定休日 年中無休
駐車場 むちゃくちゃ沢山
HP <公式

※2023年10月現在の情報です。
 訪問の際は再度ご確認お願いします。
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埼玉県北部は、いっかい群馬ネタを挟んでまだ続きます(笑)

テーマ : 直売 ジャンル : グルメ

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